Sötsug...
Och så kommer det smygande igen, tidigt som tusan idag, sötsuget... Kanske för att jag är riktigt trött idag, jobbade till halv fyra imorse och sedan upp vid sex igen och fortsatte...
Det är mycket som ska vara klart och på plats till slutet av månaden när Godare Mat äntligen öppnar dörrarna...
Sötsuget dämpas idag med en härlig italiensk dessert...
Blåbärsgino (4 portioner)
Ingredienser:
600 g blåbär, färska eller frysta
3 msk socker
2 msk potatismjöl
200 g vit choklad
3 dl vispgrädde
Tillagning:
Värm ugnen till 250°.
Blanda blåbär med socker och potatismjöl och lägg i ugnsfasta små portionsformar. Riv den vita chokladen och strö ett rejält täcke över varje form.
Gratinera ca 5 minuter, eller tills chokladen blivit ljusbrun och knäckig.
Tag ut formarna försiktigt. Servera med lättvispad grädde.
Källa: Godare Mat med Matbrevet
