godare mat punkt se

Meze är i östra Medelhavsregionen många smårätter som serveras ungefär som ett svenskt smörgåsbord eller tapas i Spanien och serveras som regel med alkohol.
 
Veckans Matbrevet handlade om just meze, en ny kategori recept som under veckan kommer på Godare Mat.
 
Missade du Matbrevet idag? Ingen fara, det finns på Godare Mat i artikelarkivet, det är bara att bli medlem gratis...
 
Halloumi (meze)
 
Ingredienser 6 portioner:
 
16 skivor halloumiost
6 ark vårrulledeg
6 basilikablad
1 äggula till pensling
3 dl matolja till fritering
svartpeppar
 
Tillagning:
 
Fyll ett ark vårrulledeg med basilika, ost och svartpeppar. Pensla och vik ihop som ett kuvert. Gör alla klara. Värm upp oljan på medelstark värme och fritera cirka tre minuter.
 
Godare Mat med Matbrevet