godare mat punkt se

Visste du att du på Godare Mat varje dag får 3 nya recept direkt i första sidan? Nedan är ett av alla de tusentals recept som du hittar där. Glöm inte MatBrevet, vårt gratis nyhetsbrev...

Mocha Chili Biscotti (ca 30 st)

Ingedienser:

2 1/2 dl Socker
3 msk Kakao
2 msk Snabbkaffepulver
1/2 msk Chilipeppar Ancho Style
3 dl Vetemjöl
1 krm Salt
2 msk Rapsolja
2 st Ägg
200 g hasselnöt, hackad
1 tsk bakpulver
1 st Ägg (till pensling)

Tillagning:

Sätt ungen på 175°C. Rosta hasselnötterna ca 5 minuter tills de är gyllen bruna (skaka plåten då och då).

Mixa och finfördela halva mängden nötter med 1/2 dl socker i en matberedare. Blanda i kakao, snabbkaffe, Ancho, mjöl, salt, bakpulver och resterande socker och hasselnötter. Knåda ihop till en deg.

Dela degen i två delar och rulla ut till två limpor. Lägg limporna på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med ägg. Gräda i mitten av ugnen i ca 30 minuter.

Tag ut plåten och sänk till 150° C. Låt svalna en stund och skär sedan limpor i diagonala skivor, ca 1,5 cm tjocka. Lägg tillbaka skorporna på plåten och rosta i ugnen ca 15-20 minuter.

Låt svalna på galler.

Källa: Godare Mat