godare mat punkt se

Fullt upp med att sammanställa morgondagens Matbrev, missa inte att prenumerera och få en massa recept direkt till inkorgen... Här är Dagens Söta på Godare Mat...

Lingon- och chokladmousse (6 portioner)

Ingredienser:

Mousse:

2 dl lingon
1 dl socker
400 g ljus blockchoklad
3 dl vispgrädde

Sås:

2 dl lingon
1 dl vatten
florsocker
1/2 dl vatten

Tillagning:

Koka lingon och socker några minuter eller använd rårörda. Mixa lingonen till slät puré. Smält chokladen i vattenbad eller i mikron. Vispa grädden lätt. Rör ner lingonpurén i den smälta chokladen. Vänd ner grädden. Häll upp smeten i en skål eller i portionsformar. Låt stå kallt några timmar att stelna. Koka upp lingon och vatten några minuter. Mixa till slät sås. Smaksätt med florsocker. Servera moussen med lingonsås.

Källa: Godare Mat