Sötsug...
Kanske inte det bästa sättet att börja dagen, men lika bra att få det avklarat, sötsuget... Här är Dagens Bak på Godare Mat...
Koreanska cookies
Ingredienser:
5 1/2 dl vetemjöl
2 dl socker
200 g smör eller margarin
1 msk sirap
1 msk vatten
1 tsk bikarbonat
1 1/2 tsk malen ingefära malen
3/4 dl (50 g) mandlar, skalade och hackade
1/2 tsk Chilipeppar Ancho Style
1 burk sesamfrö
Tillagning:
Blanda samtliga ingredienser i en matberedare. (Montera den med stålkniven). Det går också bra att göra degen på bakbord. Lägg mjölet i en hög, gör en fördjupning och lägg i socker, fett, bikarbonat, ingefära, sirap, vatten, mandel och sesamfrö (spara lite sesamfrö till utbaket). Hacka med en kniv och arbeta ihop allt till en deg. Forma degen till två 4-5 cm tjocka rullar. Rulla i sesamfrön. Skär rullarna i 1/2 cm skivor och lägg dem på plåtar, lätt smorda eller täckta med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugn ca 8-10 minuter i 200°C.
Källa: http://www.godaremat.se/
